Какао-порошок Перу (Неалкализованный)

Страна произрастания: Перу

100% натуральный какао-порошок, без дополнительный примесей и консервантов. Не содержит глютен.

Имеет богатый вкус с разными оттенками. 

Алкализация:

Что такое алкализация? Если говорить кратко то, это процесс обработки какао слабыми щелочами, в результате чего устраняется излишняя кислотность, которая образуется в процессе ферментации какао-бобов. Соответственно алкализация влияет и на сам оттенок какао-порошка, а так-же на растворимость в жидкости, что очень важно в приготовлении напитков.

Как приготовить:

2-3 чайных ложки какао-порошка залить 50-100 мл кипятка. Хорошо размешать, пока не исчезнут комочки. После этого залить предварительно подогретым (горячим, но не вскипяченным) молоком, еще раз размешать и заваривать 2-3 минуты. Можно добавить по вкусу мёд, сахар, пряности - получится вкусный, оригинальный и полезный напиток!

Пищевая и энергетическая ценность на 100г продукта:

Белки  – 27% 

Жиры - 12%

Углеводы - 11%

Клетчатка - 35%

Энергет. ценность ккал/кДж – 400/1675

Минеральный состав:

К  1509        Cu  655

Ca   128       Fe   22

Mg  425        Mn  4.6

Na  13          Zn  7.1

Условия хранения и срок годности: хранить при температуре 20-25?С и относительной влажности воздуха не более 65%. Срок хранения 24 мес.