МЭТ ФЕЛИППЕ (Ethiopia Gigesa + Ethiopia Uraga + Brazil Eagle)

"Мэт Фелиппе" - сладкий, плотный бленд, из натуральной Бразилии и Эфиопии.  Смесь понравится любителям насыщенного вкуса с длительным послевкусием. Основной вкусовой профиль - темный шоколад, сладкий апельсин, красные ягоды. 

Для основы мы взяли кофе из Бразилии от компании Olam. Их фирменная смесь Игл из региона Можиана, который располагается возле штатов Сан-Паулу и Минас-Жерайс, является местом, где произрастает один из самых неизменно сладких кофе в Бразилии. В регионе работает чуть более 3500 фермеров, которые обрабатывают площадь в 202 тысяч гектар. Специалисты из Olam вручную отбирают партии с отдельных ферм и контролируют обработку, чтобы создать гладкий, чистый, очень последовательный кофе.Мы выбрали этот лот за последовательный профиль от партии к партии и из года в год, чтобы вкусовой профиль наших блендов был постоянным и узнаваемым. 

Вторая часть бленда - Эфиопия Гигеса натуральной обработки. Одноименная станция обработки была основана в 2014 году Файселем Адамом Йонисом, эфиопским предпринимателем и профессионалом в области кофе, богатого и уникального вкусового профиля эфиопского кофе. Станция расположена в  кебеле Данби, зоны Гуджи, регион Оромия. Этот лот дает классический вкусовой профиль кофе из этого региона, сочный, сладкий с ягодным профилем. Все вместе делает этот лот стабильным, узнаваемым и универсальным как для экспрессо и напитков на его основе.