Бай Хао Инь Чжэнь (Серебряные Иглы с Белым Ворсом) - 白毫银针, 2026 весна

Изысканный белый чай из нежных весенних почек, покрытых серебристым ворсом. Собирается вручную на рассвете в течение лишь двух дней в году. Обладает утонченным вкусом и многогранным ароматом.

Вкусовой профиль:
• Аромат: Нежный, цветочно-медовый с нотами полевых трав и свежего сена

• Вкус: Округлый, шелковистый с сладковатыми оттенками дыни, цветочного нектара и едва уловимой минеральностью
• Послевкусие: Чистое, долгое, освежающее с медовой сладостью

Ассоциации:
Утренняя роса на паутинке в солнечных лучах
Лепестки магнолии в хрустальной вазе
Первый весенний рассвет в горах Фудин

Особенности производства:
✓ Ручной сбор только нераспустившихся почек
✓ Естественное подвяливание на бамбуковых подносах
✓ Минимальная ферментация (5-7%)
✓ Весенний урожай начала апреля

Параметры заваривания:
3-5 г на 150 мл | 75-80°C
Первое заваривание: 1,5-2 минуты
Последующие: +30 секунд к каждому проливу
Выдерживает 5-7 завариваний

Отличительные особенности:

✓ Серебристо-белые почки с густым ворсом
✓ Настой бледно-желтого цвета с зеленоватым отливом
✓ Нежный цветочный аромат с медовыми нотами
✓ Органический сертификат EU Organic

Рекомендации:

· Подавать в прозрачной посуде для любования почками
· Идеален для утреннего и дневного чаепития
· Прекрасно сочетается с легкими фруктовыми десертами