Классическая медная турка в форме конуса с полированной поверхностью и чеканкой в виде "чешуек". Для приготовления одной или двух порций кофе.
Бестселлер! Идеальная форма и идеальный объем для приготовления кофе по-восточному. Тяжелая, монолитная джезва, изготовлена из цельного листа меди, без спаек, без швов, кованая латунная ручка прочно прибита медными клепками. Практически вечное изделие. Внутри покрыта пищевым оловом.
Монолитность джезвы очень важна для равномерного распределения тепла, а как следствие для равномерного заваривания. Поэтому, с какой стороны бы тепло не было сильнее, оно будет распределяться по всей поверхности равномерно. Такой эффект достигается за счет толщины стенок джезвы - 1,5 мм, это значительно и поэтому такая джезва подходит для профессионального использования.
Характеристики:
Объем - 200 мл
Материал – медь
Толщина 1.5 мм
Внешнее покрытие - ручная чеканка
Внутреннее покрытие - пищевое олово
Толщина покрытия 9-12 микрон
Ручка - латунь.
Тип плиты - газовая, электрическая, стеклокерамическая.
Для индукционных плит медные и серебряные джезвы не подходят, но вы можете отдельно купить переходник для индукционной плиты
Некоторые особенности наших изделий, которые не являются браком:
1. турка внутри покрыта оловом и при использовании олово будет менять свой цвет и станет тускло серым - это нормальное явление. Чистить его не надо, т.к. это покрытие нанесенное тонким слоем.
2. Тонкие вертикальные полосы на внутренней поверхности. Связано с процессом производства, заготовка вытягивается на матрицах между двумя плоскостямии и так как медь мягче, чем железо на повехности внутри могут оставаться полоски (канавки). Внутри изделие не полируется, а только наносится слой олова.
3. Ручки из латуни имеют потемнения или небольшие "раковинки". Ручки изготавливаются литьем, данные несовершенства от неровности форм для литья.
4. На внутренней поверхности джезв, покрытых патиной, могут встречаться мелкие темные пятнышки из-за попадания патины на олово.
Все перечисленные моменты не могут являться браком, не влияют на качество напитка и не вредны для здоровья. Напротив, являются подтверждением уникальности каждого изделия, которое проходит множество ступеней обработки вручную и является отличием от штампованных джезв.
Рекомендации по эксплуатации джезвы из меди:
- Не заливайте сухую джезву кипятком;
- не оставляйте на огне джезву без воды;
- не мойте в посудомоечной машине;
- для чистки наружной поверхности используйте полироль;
- для мытья джезвы используйте жидкие моющие средства и не используйте жесткие щетки;
- перемешивайте содержимое джезвы только деревянными лопатками или ложками.
Несоблюдение данных рекомендаций может привести к удалению внутреннего слоя из пищевого олова
Производство: Турция
